粮油食品检验人员 (4,229)

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  • 以下不属于预防储粮害虫传播的方法是()。

    A.检疫防治法

    B.入仓检查

    C.清洁卫生防治法

    D.设置防虫线

  • ()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。

    A.食品安全小组

    B.食品安全小组组长

    C.最高管理者

    D.食品安全员

  • 与其它仓房不同,在粮仓设计中,一定要考虑()。

    A.宜少宜避阳

    B.机械进出

    C.密闭性

    D.挡粮门

  • 各地在发证检验中检出苏丹红、孔雀石绿、对羟基苯甲酸脂类,应立即组织查处。

  • 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》,从业人员的工作服必须用白色衣料制作。

  • 保温存放的膳食,应该在食用前一直保持在()℃以上。

    A.50

    B.60

    C.80

  • 餐饮业清洁工具的存放应()。

    A.通风

    B.挂放

    C.专区专用

    D.标识明显

  • 气温下降气节应适时(),采取自然对流通风,防止湿热扩散引起的上部粮食水分升高。

    A.机械通风

    B.环流熏蒸

    C.粮堆密闭

    D.揭开苫布

  • 要想做到合理通风,不仅要求能把握有利的条件,同时还要求必须根据气温、()、粮油水分及粮油种子吸湿平衡原理等具体情况综合分析,加以判断和确定。

    A.仓温、仓湿、粮温

    B.仓温、仓湿、环境温度

    C.仓湿、粮温、环境湿度

    D.气湿、仓温、仓湿、粮温、

  • 餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施()管理。

    A.分类

    B.分类分级