医卫类考试 (1,229,832)

  • 下列哪种维生素可以增加脑组织对氧的利用

    A.维生素A

    B.维生素B1缺乏

    C.维生素B2

    D.维生素C

    E.维生素E

  • 与氨基酸代谢有关的是

    A.维生素A

    B.维生素B1缺乏

    C.维生素B2

    D.维生素B5

    E.维生素B6

  • 下列维生素中,与能量代谢有关的是

    A.维生素A

    B.维生素B1缺乏

    C.维生素B2

    D.维生素B5

    E.维生素B6

  • 下列维生素中,与糖类代谢有关的是

    A.维生素A

    B.维生素B1缺乏

    C.维生素B2

    D.维生素B5

    E.维生素B6

  • 现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。现状调查与分析中,关于人群的资料不包括()。A、生化检查

    B、营养调查

    C、文化情况

    D、健康状况

    E、交通运输

    下列哪项不是合格项目的目标特点()。A、项目目标应明确

    B、项目目标应切合实际

    C、项目目标应包括项目活动的预期结果

    D、项目目标应为长期的、总体的

    E、项目目标应有衡量标准

  • 某部队接上级命令,急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防。初入高原,应尽量避免剧烈活动,该部队的能量供给标准为()。A、极轻至轻度体力劳动标准

    B、中度至重度体力劳动标准

    C、与平原地区相差不大

    D、轻度至中度体力劳动标准

    E、重度至极重体力劳动标准

    该部队膳食中蛋白质、脂肪和糖类供给热能的比例宜为()。A、10%~12%、20%~25%、65%~70%

    B、11%~13%、20%~25%、60%~70%

    C、12%~15%、20%~25%、60%~65%

    D、10%~15%、20%~25%、60%~70%

    E、12%~15%、25%~30%、55%~65%

  • 某男性,70岁,70kg。请你为他做出合理的能量和营养素建议。每天摄入能量应比青年时减少()。A、10%

    B、15%

    C、20%

    D、25%

    E、30%

    每天应摄入蛋白质()。A、45g

    B、50g

    C、60g

    D、75g

    E、85g

    每天膳食中钙应摄入()。A、600mg

    B、700mg

    C、800mg

    D、900mg

    E、1000mg

  • 大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是()。A、蛋白质含量增加

    B、减少非必需氨基酸

    C、蛋白质的损失减少

    D、生物价提高

    E、蛋白质的吸收率增加

    大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。A、亮氨酸和异亮氨酸

    B、苯丙氨酸和色氨酸

    C、蛋氨酸和赖氨酸

    D、赖氨酸和苯丙氨酸

    E、苏氨酸和色氨酸

  • 女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。拟诊断为()。A、维生素D缺乏

    B、维生素A缺乏

    C、叶酸缺乏

    D、烟酸缺乏

    E、维生素C缺乏

    要确诊最好作()。A、血浆维生素C测定

    B、尿中维生素C测定

    C、红细胞维生素C测定

    D、出凝血时间检查

    E、白细胞维生素C测定

    就该儿童来说,最适宜的纠正办法是()。A、口服维生素C

    B、注射维生素C

    C、增加主食的摄入

    D、增加肉类的摄入

    E、增加豆制品的摄入

  • 大豆是含蛋白质最多的植物性食物,也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为()。A、25%~30%

    B、30%~35%

    C、35%~40%

    D、40%~45%

    E、45%~50%

    大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的()。A、苏氨酸

    B、赖氨酸

    C、蛋氨酸

    D、色氨酸

    E、苯丙氨酸

    大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是()。A、亚油酸

    B、亚麻酸

    C、花生四烯酸

    D、DILA

    E、EPA