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提问人：网友zhangwei2018
发布时间：2022-01-06
[主观题]
微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中，油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而
微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（）的作用。
A.抗氧化
B.易溶解
C.易吸收
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A.植物油脂
B.合成油脂
C.矿物油脂
D.天然油脂
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