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提问人：网友anying126 发布时间：2022-01-06

[主观题]

采用双手卷技法时，用力要均匀，双手配合要（)。A.可松可紧B.用力松散C.一张一弛D.协调一致

采用双手卷技法时，用力要均匀，双手配合要()。

A.可松可紧

B.用力松散

C.一张一弛

D.协调一致

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更多“采用双手卷技法时，用力要均匀，双手配合要（)。A.可松可紧B.用力松散C.一张一弛D.协调一致”相关的问题

第1题

蛋糕的双手卷技法是将蛋糕薄坯置于工作台上，（)上配料后，双手向前推动卷起成形。A.叠合B.淋上C.涂

蛋糕的双手卷技法是将蛋糕薄坯置于工作台上，()上配料后，双手向前推动卷起成形。

A.叠合

B.淋上

C.涂抹

D.铺叠

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第2题

在烙制基本技法点按法中，点时需要（)、有疏有密恰到好处。

A.有力度

B.用力均匀

C.速度平缓

D.用力要轻柔

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第3题

蛋糕的双手卷技法是将蛋糕薄坯置于工作台上，涂抹上配料后，双手向前推动卷起成形。此题为判断题(对，错)。

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第4题

以下关于搓法的叙述错误的是（）

A.用于腰背及四肢部

B.松解肌筋的作用较好

C.操作时双于用力要均匀，相互对称，搓动要快，移动要慢。

D.逐渐加力，并在一定力度上维持一定时间，即所谓“按而留之” 。

E.用双手夹住患者上下肢体或躯体的一定部位，相对力，作快速搓动，同时作上下往返移动。

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第5题

冲洗时，双手配合，要抖动、（）、分块进行冲洗。

A.拍打

B. 抓揉

C. 用力

D. 轻揉

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第6题

层酥制品，在开酥时双手用力要适当，厚薄均匀，不可反复擀压（）

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第7题

狮子滚绣球法时，双手用力要（)而有节奏。A.均匀B.稍重C.稍大D.稍轻

狮子滚绣球法时，双手用力要()而有节奏。

A.均匀

B.稍重

C.稍大

D.稍轻

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第8题

打磨、切割时双手紧握磨光机，用力要均匀。打磨时,应与工作面保持15-30°夹角;切割时横向摆动，严禁倾斜（）

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第9题

冲洗时，双手配合，要抖动、（)、分块进行冲洗。

A.拍打

B.抓揉

C.用力

D.轻揉

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第10题

搓法的动作要领是：

A.操作时双手用力要均匀。

B.搓动频率要快。

C.上下移动的幅度要小。

D.两手不能夹的太紧。

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