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职业资格考试 - 公共营养师 - 四级
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饮食原则和饮食结构是一样的，需要注意将产品热量除去，每袋特膳热量是（)大卡。特膳在餐前或两餐之间喝完。或是代替一餐。不能与食物同时食用。 查看答案
下面哪一项不是营养健康档案问题的描述和记录( ).A.记录个人每次就诊情况多采甩POMR形式,是SOAP 查看答案
胰岛素调节维生素、无机盐的代谢。( ) 查看答案
正常人血糖浓度为( )。A.2.9~4.1B.3.9~5.1C.3.9~6.1D.4.9~6.1 查看答案
关于“富裕型模式膳食”的特点错误的是( )。A.谷类消费量小B.动物性食品消费量大C.奶和奶制品消费量 查看答案
短时间剧烈运动时,膳食中某种营养素过多可产生大量酮体,它是A.脂肪B.糖类C.维生素BD.蛋白质E.维 查看答案
以下说法正确的选项是( )A.农药可以通过直接污染的形式污染食物B.农药可以通过间接污染的形式污 查看答案
锌和蛋白质合成与味觉敏感性有关,对发挥运动能力也十分重要。( ) 查看答案
儿童发育迟缓是指与同龄人相比( )。A.体重低于正常儿童B.身高体重低于正常儿童C.身高低于正常儿 查看答案
临床营养第二次革命的主要精神和内容是指( )。A.临床营养引起全面的重视B.推动了静脉高营养的发 查看答案
( )是计算机的主体部分。A.主机B.辅机C.硬盘D.内存 查看答案
高温潮湿容易引起食物发生下列哪些变化( )。A.霉变B.腐败变质C.真菌迅速繁殖而可能产生大量毒素D. 查看答案
一般新鲜蔬菜的脂肪含量较低。（） 查看答案
确定调查时间和地点的原则应以方便调查者为主。（） 查看答案
标准体重的计算在我国常用BroCA改良公式,即A、标准体重(kg)=身高(cm)-100B、标准体重(kg)=身高(cm) 查看答案
膳食纤维不利于食物的消化吸收。( ) 查看答案
在我国,人们不论从事何种职业,不仅是为了谋生,还贯穿为社会、为人民、为集体服务这一根本要求。 查看答案
医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味 查看答案
“签字确认”属于“项目工作”入户动员的工作程序之一。（） 查看答案
膳食纤维不能被人体消化，能量值为0。（） 查看答案