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• 食品卫生/安全标准中,感官要求一般包括__________。A.色泽B.气味C.杂质D.组织状态E.相对密度
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• tpn营养支持时,一般认为eaa/neaa之比以含氮量计应为()A.9:1B.1:9C.3:1D.1:3
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• 2017年公共营养师选择题有哪些答题技巧?
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• 以下属于环境和食品中人为污染的放射性核素的是__________。A.35SB.90SrC.137CsD.40KE.131I
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• 消化系统包括__________。A.胃B.小肠C.大肠D.肝E.胰腺
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• 下列水果含维生素C最高的是()
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• 芋头属于()
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• 大多数合成醋无色透明,有时也可称之为()
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• 哪类干果脂肪含量较少?()
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• 能反映近期营养状况的指标是()
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• 如何对肿瘤病人进行营养状况评价？
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• 试述婴幼儿辅助食品添加得内容与方法。
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• 碳水化合物(名词解释)
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• 肝糖原累积病得营养治疗中最重要得是____。
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• 能增强机体耐热能力得重要元素为____。
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• 一天三餐总热能比较合理得分配是：早餐和午餐各占_____和____。
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• 不能被机体利用得多糖(名词解释)
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• 鱼得脂肪食有大量得_____，可以将动脉粥样硬化斑点上得____移走，从而起到预防心血管疾病得作用。
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• 特殊环境得营养(名词解释)
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• 老年人动物性蛋白最好得来源是____，而且优质蛋白质要求至少有_____以上。
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