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职业技能鉴定 - 酒饮料精制茶制造人员
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下列选项中，与鸡尾酒基本特征及功能相符合的表述是（) 查看答案
在酒吧每日服务程序要求中，属于“营业前的准备”阶段的有（) 查看答案
下列选项中，属于酒吧固定成本的是（) 查看答案
下列选项中，被列为世界最著名的威士忌酒生产国的有（) 查看答案
下列选项中，属于谷物发酵酒的是（) 查看答案
下列选项中，不属于烘青绿茶的是（) 查看答案
西餐消费中，通常在用餐时饮用的酒品是（) 查看答案
中国白酒的香型可以分为哪几类？对每类各举一个典型酒品为例。 查看答案
酒吧每日服务程序中的“营业中的服务”阶段主要有哪些服务内容？ 查看答案
伏特加酒（Vodka) 名词解释 查看答案
德基拉酒（Tequila) 名词解释 查看答案
写出调制鸡尾酒时常用的六大基酒的名称。 查看答案
在经营场所为客人提供啤酒服务时应注意哪些方面？ 查看答案
酒水毛利率 名词解释 查看答案
茶叶包装上的标识，必须符合食品标签通用标准GB7718-94，该标准属于：（） 查看答案
乌龙茶是中国的特色茶类，下列茶名中哪一类茶不属于乌龙茶？（） 查看答案
我国规定饮料是不含乙醇或乙醇含量不超过（）的饮料制品。 查看答案
乌龙茶内质审评，以香气、滋味为主要因子，汤色、叶底仅作参考。 查看答案
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用____的沸水。 查看答案
水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深。 查看答案