题目内容
（请给出正确答案）
关于食物氧热价的叙述正确的是
A.食物氧热价分为生物热价和物理热价
B.蛋白质的氧热价随耗氧量改变而改变
C.指食物氧化时消耗1升氧所产生的热量
D.指1克食物氧化时所释放的能量
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关于食物的热价的叙述，错误的是
A．指lg食物氧化时所释放的热量
B．物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量
C．生物热价是食物在体内氧化时释放的热量
D．所有食物的物理热价和生物热价均相等
A.指lg食物氧化时所释放的热量
B.物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量
C.生物热价是食物在体内氧化时释放的热量
D.所有食物的物理热价和生物热价均相等
A.是指营养物质氧化时，消耗1L氧气所产生的热能
B.是指营养物质氧化时，一定时间内CO2的产生量与耗O2量的比值
C.是指1kg食物氧化时所释放出来的能量
D.食物的物理热价和生物热价均相等
E.不同食物的热价均不相等
基础代谢率测定的基本原理是()
A．食物的氧热价×每小时耗氧量÷体表面积
B．食物的氧热价×食物的卡价÷体表面积
C．食物的氧热价×每小时耗氧量×体表面积
D．食物的氧热价×每小时耗氧量×食物的卡价
E．每小时耗氧量×食物的卡价÷体表面积
用简化法测算BMR，其原理是（）。
A．氧热价×每小时耗氧量÷体重
B．氧热价×每小时耗氧量÷身高
C．氧热价×每小时耗氧量÷体表面积
D．氧热价×食物的热价÷体表面积
E．食物的热价×每小时耗氧量÷体表面积
临床用简便方法测定能量代谢率必须取得的数据是
A．食物的热价
B．食物的氧热价
C．非蛋白呼吸商
D．一定时间内的耗氧量
E．一定时间内的二氧化碳产生量
了解体内能源物质动用比例情况时，需要的指标是()。
A．食物的热价
B．氧热价
C．呼吸商
D．吸氧量
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