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关于蛋白质变性的叙述,哪项正确A.变性蛋白质会发生分子量的变化B.变性蛋自质溶解度降低
关于蛋白质变性的叙述,哪项正确
A.变性蛋白质会发生分子量的变化
B.变性蛋自质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
C.蛋白质变性后,其溶液的黏度降低
D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构
E.蛋白质变性就意味着肽键断开
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关于蛋白质变性的叙述,哪项正确
A.变性蛋白质会发生分子量的变化
B.变性蛋自质溶解度降低是因为中和了电荷和脱去水化膜所致
C.蛋白质变性后,其溶液的黏度降低
D.蛋白质变性破坏了其二、三和四级结构和一级结构
E.蛋白质变性就意味着肽键断开
A、变性破坏了分子结构中的副键
B、加热、加压可使蛋白质变性
C、重金属、乙醇等的作用,可使蛋白质变性
D、变性导致蛋白质一级结构的破坏
E、一定浓度的盐溶液可使蛋白质沉淀、变性
A、蛋白质变性后对280nm紫外光吸收消失
B、蛋白酶作用使蛋白质变性
C、蛋白质变性后易沉淀
D、加硫酸铵沉淀使蛋白质变性
E、所有蛋白质变性后均可复性
A. 是均一的蛋白质
B. 在生理pH条件下带正电荷
C. 分子量小,故在维持血浆胶体渗透压时不起主要作用
D. 在碱性介质中电泳时比所有球蛋白泳动快
E. 半饱和硫酸铵可使之从血浆中沉淀出来
A、对蛋白质变性作用小,常在室温进行
B、可以使用有机溶剂沉淀法去除杂蛋白质
C、有机溶剂沉淀法常用于多糖的分离纯化
D、有机溶剂沉淀法常用于沉淀核酸
(A)蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点
(B)盐对蛋白质会产生盐溶与盐析效应
(C)由于蛋白质在等电点时溶解度最大,所以沉淀蛋白质时应远离等电点
(D)变性蛋白质的溶解度减小
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