食品安全事件评估内容包括：1.污染食品可能导致的健康损害及所涉及的范围是否已造成健康损害及严重程度。2.（）。3.事故发展蔓延趋势。

A、依法制定并公布食品安全标准，为国家卫生健康委员会的职责。

B、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

C、第二十六条：食品安全标准应当包括下列内容： 　　（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； 　　（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量； 　　（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； 　　（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求； 　　（五）食品生产经营过程的卫生要求； 　　（六）与食品安全有关的质量要求； 　　（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程； 　　（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

D、制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。

A.食品的污染及预防

B.各类食品的安全与卫生

C.食源性疾病

D.食品安全监管

E.食品营养学

A.食品安全风险监测和评估

B.食品检验

C.食品进出口

D.附则

A.无论发型怎样，都必须在食品成品包装车间戴头套或者发网。

B.不能携带珠宝类首饰(包括手表)进入生产车间;

C.操作人员严禁涂指甲油、喷洒香水或其他可能污染食品的行为;

D.生病、割伤等症状要立即上报当班主管;

A.监督抽检

B.风险评估

C.风险监测

D.监督抽查

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

D.食品生产经营过程的卫生要求

A.食品安全法律体系

B.食品安全标准体系

C.食品安全管理体系

D.食品安全状况

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

C. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

D. 食品生产经营过程的卫生要求

A.食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B. 食品添加剂的品种、使用范围、用量

C. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

D. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求