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提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-06
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团队菜单一般是在宾客预订酒席时根据客人要求确定内容()

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第1题
有关家庭聚会的注意事项中不正确的是()
有关家庭聚会的注意事项中不正确的是()

A、邀请宾客时应力求将趣味相投的客人邀请在一起

B、家庭聚会要精心布置和认真准备,不要太过随意

C、客人一般会入乡随俗,不必考虑客人的饮食习惯

D、要根据地方特色、风味特点制定菜单

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第2题
关于散客及团队预订程序,下列描述正确的是()

A.上门预订:“您好!格林豪泰**店,请问有什么可以帮您”

B.接受预订的时候需要留下客人的身份证号码

C.宾客需要延迟保留时间,可根据酒店出租情况予以接受或说明

D.取消的《散客或团队预订单》保存在总台指定地点

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第3题
团队离店服务程序应注意适时提醒宾客离店时间,(),征求意见时要态度诚恳,不要为了讨好客人,损害饭店利益,如自费客人超过结账时间,应语调柔和,请他补交房费。

A.不要当着宾客的面查房

B.不要让宾客感觉我们是在赶他走

C.提醒宾客带好物品而不要查看客人的包

D.征询宾客是否需要帮助而不是要表扬

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第4题
关于散客及团队预订程序,下列描述正确的是()

A.上门预订:“您好!格林豪泰**店,请问有什么可以帮您”

B.接受预订的时候需要留下客人的身份证号码

C.宾客需要延迟保留时间,可根据酒店出租情况予以接受或说明

D.取消的《散客或团队预订单》保存在总台指定地点

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第5题
关于酒店控房,以下说法错误的是()

A.早上10点,前台员工需将当天预订检查复核,且根据预订时宾客的需求,分配好房间

B.对特殊预订、团队预订,前台需进行前期准备,避免影响散客的接待

C.对于无人接听且已过预订时间、行程改变或取消的预订,前台根据房情灵活处理

D.前台只需做好当日的控房,无需关注一周的房间存量

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第6题
对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字,这类客人一般在价格、品种上比较计较。()
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第7题
对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字,这类客人一般在价格、品种上比较计较。()
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第8题
在服务过程中,当客人要点菜单上没有的菜品时,应该直接告诉客人不能预订。
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第9题
员工使用直销助手做预订,算激活率。(注意:直销助手做预订时,宾客手机必须选客人的手机)()
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第10题
上门宾客抵达门店后,如分店不能接待时,必须帮客人推荐并预订同城其他维也纳()
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第11题
上门宾客抵达门店后,如分店不能接待时,必须帮客人推荐并预订同城其他维也纳()
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