题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-11-07
[判断题]
巡台时观察顾客桌上是否有残剩，并询问是否有品质问题（）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有5位网友选择 对，占比50%
- · 有5位网友选择 错，占比50%
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“巡台时观察顾客桌上是否有残剩，并询问是否有品质问题（）”相关的问题
第3题
在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（)的现象是茶艺师处理不恰当的。A.当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问
在茶艺馆的顾客接待过程中，下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。
A.当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候
B.当宾客点茶时，单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点，造成宾客勉强消费
C.在巡台的过程中，积极主动的加水、斟茶、整理台面
D.当看到宾客有征询意识时，主动上前询问是否需要帮助
第6题
若一张大桌客人点了一份鲜毛肚或一份鸭肠这类要涮的菜品，为什么要分成2个小盘或2个半份放在桌上？（)
A、方便客人都能涮上
B、用相似菜品替代，如茼蒿没了，询问顾客是否需要蒿子杆，并赠送顾客
第10题
厅巡岗、站台岗、乘务工作人员遇到乘客求助问询时的形体标准1）面向乘客，立定，双脚自然并拢；2）双手握手（左手握右手或右手握左手，可根据是否手提扩音器、手持台而定），放于身前自然下垂；3）微笑、点头，并以“您好”开始，询问乘客有什么需要帮忙；4）处理完事务后，以“再见”结束，并以单手斜抬起30度角，作送别的礼仪
第11题
巡台服务正确的是（）
A．确认顾客所点餐品及酒饮是否都上齐。及时跟进未上产品
B．进房间巡台时直接进入
C．为顾客加茶水换骨碟整理桌面时切记动作轻声音轻
D．顾客交谈特别投入时不要轻易打断
