题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友sulynn2021
发布时间：2022-01-07
[判断题]
开一般适用于整只制作菜品家禽的开方法,如八宝葫芦鸡、花椒鸭等。（)
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有7位网友选择 错，占比77.78%
- · 有2位网友选择 对，占比22.22%
A、冬瓜
B、黄瓜
C、西瓜
D、南瓜
网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
网友提供的答案
更多“开一般适用于整只制作菜品家禽的开方法,如八宝葫芦鸡、花椒鸭等。()”相关的问题
第2题
九九八年五月三十日中午，某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等，主食为米饭、馒头。当日下午17时开始，学生中陆续有100多人到校医看病，主要症状是腹痛、腹泻（一般5～8次），头痛、体温升高多在38℃以上。经调查，发病者中午都在该食堂用餐，中午没有在食堂用餐者，没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发，试问判断的依据除外（）
A. 病人都有相同的进食史
B. 不食者不发病
C. 潜伏期短，集中发病
D. 病人的临床症状基本相同
E. 该病发生于5月份
第3题
九九八年五月三十日中午,某市一大学有400多名学生在该校食堂进餐。食谱为鸡蛋炒黄瓜、黄瓜肉丁、西红柿炒鸡蛋、肉烧西葫芦等,主食为米饭、馒头。当日下午17时开始,学生中陆续有100多人到校医看病,主要症状是腹痛、腹泻(一般5~8次),头痛、体温升高多在38℃以上。经调查,发病者中午都在该食堂用餐,中午没有在食堂用餐者,没有发病。初步被估计为食物中毒引起的暴发,试问
A.病人都有相同的进食史
点击查看答案
B.不食者不发病
C.潜伏期短，集中发病
D.病人的临床症状基本相同
E.该病发生于5月份
