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提问人：网友wei9773 发布时间：2022-01-07

[主观题]

精白面粉中维生素的含量比蛋黄低

A．错误

B．正确

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第1题

人乳中以下哪种维生素含量较低

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素K

D、维生素D

E、以上都正确

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第2题

水果中维生素C含量最高的

A、猕猴桃

B、刺梨

C、冬枣

D、酸枣

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第3题

肝脏、肾脏、心脏、乳、蛋黄和豆类中维生素B2含量较为丰富。

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第4题

茶树鲜叶中各类维生素的含量以（）最多。

A. 维生素A

B. 维生素B

C. 维生素C

D. 维生素E

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第5题

禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪

A．错误

B．正确

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第6题

儿童和青少年每日钙的参考摄入量都是1000毫克

A．错误

B．正确

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第7题

畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在,是膳食铁的良好来源

A．错误

B．正确

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第8题

粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染

A．错误

B．正确

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第9题

颜色奇异鲜艳,形态特殊,盖有斑点、疣点,蕈柄上有蕈环、蕈托,破碎后易变色,流出浆汁等蕈类是毒蕈,不能食用

A．错误

B．正确

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第10题

年龄越小,蛋白质及脂肪供能占的比例相应减少

A．错误

B．正确

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