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提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-08-01
[单选题]

饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、（）、圣诞饼干。

A.蛋黄类饼干

B.蛋清类饼干

C.水果饼干

D.水果类饼干

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匿名网友[196.***.***.231]选择了 D
1天前
匿名网友[110.***.***.29]选择了 B
1天前
匿名网友[20.***.***.14]选择了 B
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[76.***.***.219]选择了 D
1天前
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第1题
饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、（)

饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、()等。

A.蛋黄类饼干

B.干果类饼干

C.花色饼干

D.圣诞饼干

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第2题
饼干的种类很多、一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饲饼干、蛋清类饼干、（)

饼干的种类很多、一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饲饼干、蛋清类饼干、()等。

A.蛋黄类饼干

B.干果类饼干

C.花色饼干

D.圣诞饼干

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第3题
饼干的种类很多，一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、、蛋清类饼干、圣诞饼干等（）

A.清蛋糕类饼干

B.干果类饼干

C.香料饼干

D.清酥饼干

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第4题
饼干按照原料的使用及制作工艺,可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等（）
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第5题
按照原料的使用及制作工艺,饼干可分为混酥类饼干、清蛋糕类饼干、蛋清类饼干、圣诞饼干等（）
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第6题
饼干烘烤时的湿度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及（)等多方面的影响。A.饼干对色泽的要求B

饼干烘烤时的湿度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及()等多方面的影响。

A.饼干对色泽的要求

B.所用糖原料的种类

C.放入烤箱中饼干的多少

D.饼干模具的厚度

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第7题
美洲斑潜蝇寄主植物种类虽然很多，但一般来讲，最喜食（）和（）植物。 十字花科 茄科 葫芦科 豆科
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第8题
一般来讲，很多人在工作当中都有太明确的职业生涯规划。（)

一般来讲，很多人在工作当中都有太明确的职业生涯规划。()

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第9题
粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。（)
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第10题
圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是原料的使用搭配、原料配比，还是（)，都和其他的饼干类有

圣诞节饼干品种多，有相当一部分产品，无论是原料的使用搭配、原料配比，还是()，都和其他的饼干类有着十分明显的区别。

A.装饰工艺

B.成熟工艺

C.调制工艺

D.成型工艺

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第11题
以粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。
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