题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友regabber 发布时间:2022-01-07 [主观题] ()菜肴原料形状的组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配,组成一个特定形状的菜肴。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案