题目内容
（请给出正确答案）
微波炉加热食品，主要是作用于食物中的？
A 水分
B 蛋白质
C 糖类化合物
D 膳食纤维
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A.不食用不新鲜的食物
B.尽量不吃剩饭剩菜，冰箱里放置过夜的食物如要吃一定要充分加热。
C.因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品
D.一些细菌在低温下可以繁殖，所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限，不吃过了保质期的食物。
A．微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。
B．我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。
C．发达国家使用微波炉也很普遍。
D．微波只是加热食物中的水分子，食品并未发生化学变化。
E．自1947年发明微波炉以来，还没有因微波炉食品导致癌变的报告。
A．食盐可以有效地阻止微波炉加热食物的内部。
B．当用微波炉烹调含盐食物时，其原有的杀菌功能大大减弱。
C．经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒，则其中一定含盐。
D．如果不向就要放进微波炉中加热的食物里加盐，则由此引起食物中毒的危险就会减少。
E．食用经微波炉充分加热的不含盐食品，肯定不会引起食物中毒。
A.根据食物的种类和数量选择火力的大小
B. 解冻食品应用高火快速解冻
C. 加盖或覆盖保鲜膜，会导致食品受热慢，加热速度慢
D. 食物应放在托盘中央，加热速度更快
A．根据食物的种类和数量选择火力的大小
B．解冻食品应用高火快速解冻
C．加盖或覆盖保鲜膜，会导致食品受热慢，加热速度慢
D．食物应放在托盘中央，加热速度更快
A.选择食品容器时，应当避免使用塑胶材质
B. 不要将食物盛装在塑胶盆碗中放入微波炉内加热
C. 保存食品经常会使用到的保鲜膜，不宜选择PE、PVDC材质
D. 选择食品容器时，以不锈钢、玻璃、陶瓷器为主
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