下面各甜味剂主要形状或用途错误的是()。
A 糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适用于婴儿食品
B 甜蜜素:白色结晶粉状,对热、光稳定,遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味
C 甘草:蛋黄粉末,甜而略苦,高血压症及循环系统障碍人应避免食用
D 麦芽糖醇:无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应
A 糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消失,不适用于婴儿食品
B 甜蜜素:白色结晶粉状,对热、光稳定,遇亚硝酸盐的水质产生橡胶味
C 甘草:蛋黄粉末,甜而略苦,高血压症及循环系统障碍人应避免食用
D 麦芽糖醇:无色粉末状与蛋白质氨基酸共热时易发生美拉德褐变反应
A.甜蜜素:白色结晶粒状,不适用于糖尿病者食品,遇亚硝盐效果更好
B. 糖精钠:白色结晶,酸性条件下加热甜味消化,不适用于婴儿食品
C. 麦芽糖醇:无色透明粘稠液,适用于防龋齿甜味剂,糕点面包保湿剂
D. 甘草:淡黄色粉末,甜而略苦,高压症及循环系统障碍人应避免食用
A.了解装配体的名称、用途及工作原理。
B.弄清装配体的组成、零件间装配关系,了解装配体的装、拆步骤和方法。
C.分析各零件的主要结构形状和作用,并了解装配体的尺寸和技术要求。
D.绘制零件视图。
A.苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱
B.苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中
C.丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产
D.山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效
A.苯甲酸:不溶于水pH≤4.5时,对广泛的微生物有效,唯对产酸菌作用弱
B.苯甲酸钠:易溶于水,pH≤6时才有抑菌作用,生产中可直接加入酸性食品中
C.丙酸钙:白色结晶,易溶于水,防霉效果好而对酵母无影响,多用于面包生产
D.山梨酸:酸性防腐剂,对霉菌、酵母菌有效,对厌氧菌无效
A.工作过程各主要点数值符合说明书要求
B. 工作过程曲线比较圆滑,曲线过度处无锐角或突变形状
C. 尾部形状应符合不同扫气形式的正常轨迹
D. 工作曲线为不规则的波浪线
A.工作过程各主要点数值符合说明书要求
B.工作过程曲线比较圆滑,曲线过度处无锐角或突变形状
C.尾部形状应符合不同扫气形式的正常轨迹
D.工作曲线为不规则的波浪线
A.氧化锡主要用于口腔内抛光牙组织或修复体
B.氧化铬实用于各种金属抛光
C.氧化铁主要用于贵金属的抛光
D.碳酸钙主要用于制作砂纸用,还可用作牙膏的磨光剂。
A.压差阻力主要取决于物体后部的形状
B.为减小摩擦阻力,应使物体表面上的流动保持在层流状态
C.流体经过弯头等装置时,流体运动受到扰乱,必然产生压强(或水头、能量)损失,这种在管路局部范围内产生的损失是由于统称为局部阻力所引起的
D.为了减小边界层分离形成的阻力,必须设法防止或尽可能使分离推迟发生,扩大尾流区
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