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提问人:网友154336271
发布时间:2022-10-13
[判断题]
普洱茶(熟茶)散茶按品质特征分为特级,一级至十级共11个等级()
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形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。
A.萎凋工序
B.干燥工序
C.毛茶收购工序
D.渥堆工序
A.普洱茶按是否经过渥堆发酵的工艺,可分为普洱生茶和普洱熟茶
B.普洱生茶是经人工渥堆发酵,压制成饼、砖、沱等 形式的紧压茶
C.普洱熟茶是经人工渥堆发酵,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放
D.普洱生茶和普洱熟茶都是以云南大叶种晒青毛茶为原料
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