题目内容
（请给出正确答案）
A.看“小蓝帽”标志，这是国家为让消费者辨认真假保健品的特制标志
B.检查包装上是否注明生产企业名称及其生产许司证号
C.有电视广告或者名人代言的就是正规产品
D.GMP是国际通行的食品医药企业良好的生产流程和管理规范
参考答案
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A. 明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的
B. 医学临床证明对特殊群体易造成危害的
C. 非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
D. 明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的和非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
E. 明示或者暗示具有预防、治疗疾病作用的、医学临床证明对特殊群体易造成危害的、非保健食品明示或者暗示具有保健作用的
A. 远红外陶瓷材料可分为为红外激光材料、红外透射材料和红外辐射材料。其核心技术是原料的选择、配方的比例以及陶瓷的烧结。
B. 远红外陶瓷材料可运用于保健领域，例如外伤伤口的消肿、消炎。
C. 远红外陶瓷不能运用于高温区，如锅炉的加热、烤漆、木材、食品的加热和干燥等等。
D. 远红外陶瓷涂料（含纳米氧化钛涂料）具有催化氧化功能，能有效除去室内的苯、甲醛、硫化物、氨和臭味物质，并具有杀菌功能。
A、长链脂肪酸是否进入线粒体并不取决于左旋肉碱，而是由我们身体是否需要消耗能量决定
B、自制的水果酵素，在发酵的过程中会产生许多有害物质
C、体外环境和人体的体内环境是一样的
D、口服酶或者消化酶只有在极少数情况下可以发挥作用
A、酒精被国际癌症研究机构列为二级致癌物
B、酒精可造成食物黏膜损伤，为食管癌的发生创造条件
C、大量饮酒使肝脏丧失正常功能，增加诱发肝癌的可能性
D、饮酒还可增加口腔癌、食管癌、乳腺癌等癌症的发生率
A、加工肉制品指的是腌制、熏制、发酵等方式加工的肉类
B、过多的加工肉制品会增加结直肠癌发生率
C、吃了加工肉制品就一定会致癌
D、咸鱼、香肠、腊肉、火腿均为加工肉制品
A、咸鱼是鼻咽癌的三大致病原因之一，长期食用还有引发食道癌和胃癌的风险
B、咀嚼槟榔，确定与口腔癌的发生密切相关
C、醉虾蟹、淡水鱼生鱼片可能会导致华支睾吸虫或麝后睾吸虫（感染），这两种感染与腺癌、胆管癌相关
D、幽门螺旋杆菌（感染）与胃癌的发生无关
A、黄曲霉毒素是目前已知的最强致癌物
B、主要存在于发霉的花生、玉米、豆类、稻米、小米、小麦等粮食、坚果和油类产品中
C、长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物只会诱发肝癌
D、将处理过食物的筷子和砧板及时清洗、并保持干燥对于预防黄曲霉毒素很重要
A、蛋奶素食：不吃动物肉类，吃蛋类和奶制品
B、奶素食：不吃动物肉类和蛋类，吃奶制品
C、全素食：不吃任何动物性食物，戒肉类、奶制品、蛋类和蜂蜜。
D、蛋素食：不吃动物肉类和蛋类，吃奶制品
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