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提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-06
[单选题]

在萃取双份浓缩时,正确的装取浓缩咖啡液的操作是以下哪个选项()

A.将2个量杯放在咖啡机冲煮头下方分别接取两边的咖啡液

B.将1个量杯放在咖啡机冲煮头下方分别接取两边的咖啡液

C.将1个量杯放在咖啡机冲煮头下方接取其中1边的咖啡液

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1天前
匿名网友[252.***.***.196]选择了 C
1天前
匿名网友[64.***.***.183]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
匿名网友[37.***.***.202]选择了 C
1天前
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更多“在萃取双份浓缩时,正确的装取浓缩咖啡液的操作是以下哪个选项()”相关的问题
第1题
在星巴克点咖啡时,术语 “shot”是指()?

A.半杯(用小杯装)

B.多奶沫、少奶

C.一份浓缩咖啡

D.双份浓缩咖啡

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第2题
下列符合双份意式浓缩咖啡萃取容量要求的是()

A.10g

B.30g

C.50g

D.70g

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第3题
双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-70ml或者质量要求为20-45g()
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第4题
双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-70ml或者质量要求为20-45g()
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第5题
双份意式浓缩咖啡的萃取容量要求为50-70ml或者质量要求为20-45g。()
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第6题
双份意式浓缩咖啡液的重量要求为

A.12-18g

B.15-25g

C.18-36g

D.20-45g

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第7题
意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。

A.咖啡液的多少

B.Cream的呈现

C.在规定时间内萃取完成

D.咖啡液呈现黑褐色

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第8题
在制作短笛咖啡时,应在短笛杯/5oz纸杯中接取()正确是

A.单份浓缩

B.双份浓缩

C.三份浓缩

D.不加浓缩

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第9题
满萃浓缩咖啡相对原萃浓缩咖啡()

A.相比原萃浓缩使用更多的水

B.稀薄的质地与微弱的咖啡风味

C.制作时间会更短,萃取的液体量很少

D.制作时间会更长,萃取的液体量更多

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第10题
()是用来形容冲煮意式浓缩咖啡之前压紧咖啡粉的动作,使咖啡粉均匀、平整。此动作可以帮助咖啡均匀地萃取。

A.布粉

B.填压

C.取粉

D.冲煮

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