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提问人：网友apple_cug 发布时间：2022-01-06
[主观题]

食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm2的纸样，任何一

张纸样中最大荧光面积不得大于

A.4cm2

B.5cm2

C.2cm2

D.10cm2

E.3cm2

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第1题
食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张

食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于

A、4cm食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

B、5cm食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

C、2cm食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

D、10cm食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

E、3cm食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

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第2题
食品包装纸生产可以添加荧光增白剂。
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第3题
根据2014监测来看，我国食品包装材荧光增白剂使用问题最为突出的是：()

A.纸杯

B.食品包装纸碗和桶

C.纸袋

D.餐巾纸

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第4题
我国开展下列哪些食品包装材料中荧光增白剂的监测：

A.纸杯

B. 食品包装纸碗和桶

C. 纸质食品包装盒

D. 以上都是

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第5题
包装纸的安全问题主要有（）

A.荧光增白剂

B.化学污染和微生物污染

C.彩色或印刷图案油墨的污染

D.钼等微量元素及铬在食品中的溶出量可造成食品污染

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第6题
检测种子死活的方法主要有三种： ， 组织的还原能力， 细胞中荧光物质的量。
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第7题
比较两种检验方法（荧光抗体法与常规培养法）检测食品沙门氏菌的阳性率，结果如表5，试比较两种方法的阳性结果有无差别。 表5 荧光抗体法与常规培养法检验食品作沙门氏菌结果比较 荧光抗体法 常规培养法 合计 + - + 160 26 186 - 5 48 53 合计 165 74 239
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第8题
下列说法不符合原文意思的一项是：

A.利用转基因发光酵母细胞探测器监视和验证污染物质的方法，可以检测到埃姆斯方法检测不到的有害物质。

B.水母基因产生的荧光蛋白所发出的绿色荧光越强，说明有害物质的破坏性越大。

C.转基因发光酵母细胞检测有害物质作用的发挥，必须借助于蓝色激光的照射。

D.英国科学家开发的这种方法由于需时短、功能优越，一旦应用于实际，就会取代“埃姆斯检测法”。

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第9题
在记号型混油界面检测方法中注入到油品中的荧光染料大多是含()或杂环并带有共轭双键的化合物。
在记号型混油界面检测方法中注入到油品中的荧光染料大多是含（)或杂环并带有共轭双键的化合物。

A、铁

B、铜

C、苯

D、铅

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第10题
某鹌鹑蛋产品，配料表：鹌鹑蛋、食用盐、酱油（含焦糖色）、白砂糖、黄酒、味精、香辛料，其中该产品配料
中酱油的使用量占配料总量的4％。执行标准：GB/T23970。某检测机构在检测鹌鹑蛋产品时，检出了食品添加剂苯甲酸为0.012g/kg。依据GB2760，卤蛋中不允许使用苯甲酸，是否能判定该产品为不合格？

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