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提问人:网友eldhua 发布时间:2022-01-07
[单选题]

淮扬菜属于 菜,其做工精细,一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。

A.文人

B.人文

C.历史

D.地域

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匿名网友[168.***.***.243]选择了 C
1天前
匿名网友[229.***.***.146]选择了 B
1天前
匿名网友[198.***.***.229]选择了 B
1天前
匿名网友[8.***.***.61]选择了 A
1天前
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1天前
匿名网友[233.***.***.113]选择了 B
1天前
匿名网友[228.***.***.191]选择了 A
1天前
匿名网友[117.***.***.185]选择了 B
1天前
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更多“淮扬菜属于 菜,其做工精细,一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。”相关的问题
第1题
白袍虾仁是淮扬菜中的头牌菜,白袍虾仁和软兜长鱼合称淮扬菜的“淮炒双峰”。
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第2题
以下名菜属于淮扬菜的是(  )。

A.宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡

B.金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡

C.龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅

D.糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆

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第3题
山东、江苏、福建、安徽菜的主要代表菜品依次是()

A. 葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水

B. 九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡

C. 葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水

D. 九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水

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第4题
以下不属于粤菜名菜的是()

A. 龙虎斗

B. 炒鲜奶

C. 家常海参

D. 盐焗鸡

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第5题
下列不属于广东菜的是( )

A、锅塌豆腐

B、白云猪手

C、盐焗鸡

D、脆皮乳猪

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第6题
以下属于客家名菜的是()

A. 梅菜扣肉

B. 玫瑰焗乳鸽

C. 油泡虾仁

D. 香滑鲈鱼球

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第7题
即为其中之一,它选用春未夏初的嫩蒲菜,配以上等金钩虾米与鲜鸡汤同烹,细嫩爽口,汤汁清鲜,清香四溢,为两淮地域时令名肴。
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第8题
蟹也是蟹类中的珍品极品神品妙品之一,可以“薄诸般之海错,鄙一切之同珍”,最能解馋欲美口腹的。

A、涟水

B、鄱阳湖

C、阳澄湖

D、洪泽湖

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第9题
北宋文学巨匠欧阳修对美食有很高的鉴赏能力,“酿酒烹鸡留醉客,鸣机织苧遍山家”。
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第10题
关于“狮子头”,据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。
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