食品工业中均相液体混合物有些可通过液体蒸馏的方式加以分离,如乙醇和水的低浓度物系,并且可以将
A、简单蒸馏只是将溶液进行一次部分汽化和冷凝,故只能部分地分离混合液,为使混合液体得到近乎完全分离,需要多次且同时进行部分汽化和冷凝,此种操作即为精馏。
B、
C、
D、
上图是蒸馏体系的t-x-y图。由过冷区到过热蒸汽区的变化过程可以进行如下的描述:组成为x的溶液升温,到达泡点线时变成沸腾状态,有气泡产生,且气泡的气相A的浓度与x平衡,按水平线落在露点线上,气相的摩尔量和液体的摩尔量符合杠杆规则。继续升温,上述过程落在汽液共存区,汽液仍然平衡,汽体和液体的量还是符合杠杆规则。再升温至剩下最后一滴液体,此时汽体的组成将比x大很多,因为经过了很长的蒸馏过程,A全部跑到汽体中了
A、可以根据亨利定律判断溶液的理想性
B、全部浓度范围内服从拉乌尔定律的溶液为理想溶液
C、二元混合液的起泡点总是介于两个纯组分的沸点之间
D、非理想溶液中同种分子之间的作用力与异种分子间的作用力相同
A、0.90
B、0.85
C、0.75
D、0.65
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