题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友tangmanyun
发布时间:2022-01-06
[单选题]
根据宴席档次和菜肴质量的要求,将各种加工成形的原料加以适当的配合,供烹调或直接食用的()称菜肴组配。
A.烹调方法
B.调味手段
C.工艺处理
D.工艺过程
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有4位网友选择 A,占比44.44%
- · 有3位网友选择 D,占比33.33%
- · 有2位网友选择 C,占比22.22%