题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友tanziwen 发布时间:2022-01-06 [主观题] 绿茶初制过程中,杀青工序对品质具有决定性作用,它是利用()破坏鲜叶中氧化酶的活性,形成绿茶“清汤绿叶”的品质特征。 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 查看官方参考答案