题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友feiyu311
发布时间:2022-01-06
[判断题]
蛋白质变性指的是蛋白质的肽键被打断从而导致生物活性丧失的现象。()此题为判断题(对,错)。
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A.高温使肽键断裂从而引起蛋白质变性
B.大多数膜蛋白分子可以运动,在膜两侧的分布是对称的
C.通过膜蛋白协助进行的物质运输都需要消耗能量
D.蛋白质变性后空间结构变得伸展、松散,容易消化
蛋白质变性是由于()
A、次级键被破坏
B、肽键断裂
C、蛋白质降解
D、水化层被破坏及电荷被中和
关于蛋白质变性后的哪一种说法是正确
A.肽键断裂
B.空间结构破坏
C.溶解度增高
D.黏度降低
E.不易被蛋白酶水解
蛋白质变性后的表现是()
A、分子量变小
B、黏度降低
C、溶解度降低
D、不易被蛋白酶水解
E、肽键断裂
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