![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/pc_jdt_tittleico.png)
提问人:网友Johnyuan
发布时间:2022-01-06
[主观题]
分蛋法搅拌戚风蛋糕时,蛋清与()和酸性剂搅打至软性发泡。A.蛋黄B.盐C.油脂D.砂糖
分蛋法搅拌戚风蛋糕时,蛋清与()和酸性剂搅打至软性发泡。
A.蛋黄
B.盐
C.油脂
D.砂糖
![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/pc/images/jdt_panel_vip.png)
查看官方参考答案
分蛋法搅拌戚风蛋糕时,蛋清与()和酸性剂搅打至软性发泡。
A.蛋黄
B.盐
C.油脂
D.砂糖
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!