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提问人：网友18***985
发布时间：2022-01-06
[主观题]
试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。①若稀奶油脂肪含量为40%，问应
试处理1000kg含脂率3.6%的原料乳，要求标准化乳中脂肪含量为3.1%。
①若稀奶油脂肪含量为40%，问应提取稀奶油多少千克？
②若脱脂乳脂肪含量为0.2%，问应添加脱脂乳多少千克？
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