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提问人:网友tangmanyun 发布时间:2022-01-06
[多选题]

散装熟肉类食品应在()条件下暂存销售。

A.0-10℃

B.0-20℃

C.常温

D.>60℃

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第1题
散装熟肉类食品应在()条件下暂存销售

A.0-10℃

B.0-20℃

C.常温

D.>60℃

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第2题
散装熟肉类是食品应在什么条件下贮存销售()。

A.0—10℃

B.0—20℃

C. 常温

D. >60℃

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第3题
按《食品生产经营风险分级管理办法规定》,以下分级描述正确的是()

A.肉制品、乳制品、冷食类、生食类食品制售,属于高风险

B.热食类食品制售、自制饮品制售,属于中风险

C.散装食品销售,属于较低风险

D.普通预包装食品销售,属于低风险

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第4题
某食品经营者制作和销售包子馒头、豆浆,销售预包装牛奶、矿泉水、熟食卤味,申请食品经营许可时,应当勾选的经营项目是()。

A.预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

B.散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售

C.热食类食品制售

D.自制饮品(不含饮料现榨)制售

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第5题
细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于A.气温较高,微生物易于生长繁殖B.进食熟肉类食品多C

细菌性食物中毒多见于夏秋季节,主要是由于

A.气温较高,微生物易于生长繁殖

B.进食熟肉类食品多

C.人口流动性大

D.夏季食物易受污染

E.生熟交叉污染

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第6题
细菌性食物中毒多见于夏秋季,最主要的原因是()

A.气温较高,微生物易于生长繁殖

B.进食熟肉类食品多

C.人口流动性大

D.夏季食物易受污染

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第7题
预防细菌性痢疾的方法和措施()。

A.尽量用自来水清洗餐具

B. 加强体育锻炼,不喝生水

C. 不吃新鲜水果

D. 不吃熟肉类食品

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第8题
细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于()。

A.夏季食物易受污染

B.进食熟肉类食品多

C.人口流动性大

D.气温较高,微生物易于生长繁殖

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第9题
细菌性食物中毒多见于夏秋季,主要是由于()

A.夏季食物易受污染

B.进食熟肉类食品多

C.人口流动性大

D.气温较高微生物易与生长繁殖

E.生熟交又污染

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