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提问人：网友蒋磊
发布时间：2024-08-01
[填空题]
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内部，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放（），每个品种留样量应满足检验需要，（）。
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每种留样食品的数量不少于()。
A.20克
B.50克
C.75克
D.100克
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留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（)小时以上，每个品种留
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放()小时以上，每个品种留样量不少于100g。
A.36
B.48
第6题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样不少于（）。
A.12小时.100克
B.24小时.70克
C.48小时.100克
D.48小时.70克
第7题
罪犯伙房各样食品成品应留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（）小时以上，每个品种留样量不少于100克。
A.12
B. 24
C. 48
D. 72
第10题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放不小于（）小时，每个品种留样量应满足检验需要，不少于（）g
A.72、125
B.48、125
C.24、100
D.24、125
第11题
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放（）以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于（），并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等
A.24小时 100克
B.12小时100克
C.48小时100克
D.48小时50克
