A.定期对海水进行监测,及时掌握藻类和贝类的活动情况。与赤潮相关,当海水中大量存在有毒的藻类时,应同时监测当时捕捞的贝类所含的毒素量。
B.食用贝类食品时,要反复清洗、浸泡,并采取适当的烹饪方法,以清除或减少食品中的毒素。
C.制定该类毒素在食品中限量标准。
D.发现中毒者,应及时采取措施,结合对症治疗,采取催吐、洗胃、导泻等措施,尽早排除体内毒素。
B、细菌性食物中毒
C、有毒植物中毒
D、化学性食物中毒
E、有毒动物中毒
F、农药中毒
该起中毒最可能的病因是A、葡萄球菌肠毒素
B、肉毒梭菌毒素
C、韦氏梭菌毒素
D、酵米面黄杆菌毒素
E、霉菌毒素
F、二硝基丙酸
引起该类中毒的食品是A、酵米面
B、臭米面
C、黄米面
D、玉米面
E、红薯面
F、土豆面
该类中毒临床分型是A、脑型
B、肝型
C、肾型
D、混合型
E、内分泌疾病
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