题目内容
（请给出正确答案）
A.用来证明是否与良好管理规范(GMP)中描述的卫生状况相符
B.它们包括害虫控制、清洁与消毒和个人卫生
C.在SSOP中的卫生控制必须被监测和记录
D.以上都对
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下列哪个是关于卫生标准操作规程(SSOP)的正确说法：()。
A、用来证明是否与良好管理规范(GMP)中描述的卫生状况相符
B、它们包括害虫控制、清洁与消毒和个人卫生
C、在SSOP中的卫生控制必须被监测和记录
D、以上都对
前提方案可以包括
a) 良好操作规范(GMP)
b) 采购原料的管理
c) 卫生标准操作程序(SSOP)
d) CCP点的控制
A.HACCP计划和前提方案
B.良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
C.HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D.以上都不对
A.HACCP计划和前提方案
B. 良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）
C. HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）
D. 以上都不对
A.GMP即是良好操作规范
B.GMP一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度
C.GMP的具体内容和文件形式国内外一致
D.GMP是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准
下列哪一项描述是正确的？
A HACCP是ISO9000的基础
B ISO9000是HACCP的基础
C GMP、SSOP是HACCP的基础
D HACCP是GMP、SSOP的基础
A.良好操作规范（GMP）
B.卫生标准操作程序(SSOP)
C.危害分析和关键控制点(HACCP)
D.国际标准ISO(22000)
E.出口食品加工储藏厂库登记注册管理制度（SRFFE）
A.食品危害分析和关键控制点(HACCP）
B.IS022000认证
C.食品的良好操作规范（GMP)
D.卫生标准操作程序(SSOP）
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