题目内容
（请给出正确答案）
A.杀灭微生物
B. 破坏蛋白质
C. 破坏酶的活性
D. 抑制微生物的生长繁殖
参考答案
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下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()。
A、糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的
B、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
C、脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D、高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
E、酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
下列关于食品保藏原理叙述错误的是
A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B、高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C、脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的
D、糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的
E、酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
A、低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B、高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C、脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D、糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的
E、酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
A.患者截肢的肢体以及引产的死亡胎儿，纳入殡葬管理
B.病理性废物可进行防腐或者低温保存
C.列入《国家危险废物名录》中的废弃危险化学品，如甲醛、二甲苯等与感染性废物收集方式一样
D.尿杯，纸巾、湿巾、尿不湿、卫生巾、护理垫等一次性卫生用品不属于医疗废物
E.居民日常生活中废弃的一次性口罩属于感染性废物
A.增加血氧张力
B.增加了血氧含量
C.提高组织的氧储备量
D.抑制了氧自由基产生、保护血脑屏障完整性
E.提高氧分压，增加血氧弥散和组织的氧含量
A.把低温低压的液态制冷剂进行蒸发
B.吸收车厢内热量
C.空气中的水蒸气凝结在蒸发器的外面成为液态水
D.制冷剂蒸气所放出的热量，被周围空气带走，排到大气中
E.将高温的制冷剂蒸气的热量带走，使之成为液态制冷剂
A.晒干的种子因呼吸作用减弱而可以保存更长时间
B.用透气的纱布包扎伤口可避免组织细胞缺氧死亡
C.水果应在低温、无氧的环境中贮存以减少有机物损耗
D.稻田定期排水可避免水稻幼根无氧呼吸产生过多乳酸而腐烂
A.感染性废物是指携带病原微生物具有引发感染性疾病传播危险的医疗废物
B.利器盒达到3/4满时，应当封闭严密，按流程运送、贮存
C.病理性废物可进行防腐或者低温保存
D.医疗废物暂时贮存的时间不得超过3天
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