题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-03-06
[单选题]
下列属于膳食纤维单体的是()
A.抗性糊精
B.预糊化淀粉
C.变性淀粉
D.玉米淀粉
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
A、抗性糊精
解析:GB 28050 问答(三十八)可在营养成分表内,以膳食纤维单体的形式标示。例如:膳食纤维(以多聚果糖计)1.5g 6%(NRV%)。类似标记方法的营养成分包括:多聚果糖、不溶或可溶性膳食纤维、非淀粉多糖、菊粉、聚葡萄糖、低聚半乳糖、抗性淀粉、抗性糊精等
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