不要使用()熬制果酱,因水果中的色素与铁反应,使果酱变质
A.铁锅
B.不锈钢锅
C.紫铜锅
D.复底锅
A.铁锅
B.不锈钢锅
C.紫铜锅
D.复底锅
熬制果酱时,下列操作正确的是()。
A.用铁锅熬制
B.将整个水果削皮后投入锅中熬制
C.加糖后用大火加热,使糖完全溶解
D.糖溶解后改用中火煮沸,熬制到果酱的凝固点
果酱是由先是的糖和去皮水果一起加热熬制而成的,是由()的性质所决定的。
A.糖的溶解性和水果中的果胶质
B.糖的黏稠性和水果中的淀粉
C.糖的结晶性和水果中的果胶
D.糖的黏稠性和水果中的酶
《中国药典》中下列药物的鉴别反应为:维生素K1
A.硫色素反应
B.碱性条件下的分解反应
C.与亚硝基铁氰化钠反应
D.与硝酸的反应
E.与硝酸银试液的反应
维生素B1
A.硫色素反应
B.碱性条件下的分解反应
C.与亚硝基铁氰化钠反应
D.与硝酸的反应
E.与硝酸银试液的反应
黄体酮A.硫色素反应
B.碱性条件下的分解反应
C.与亚硝基铁氰化钠反应
D.与硝酸的反应
E.与硝酸银试液的反应
维生素EA.硫色素反应
B.碱性条件下的分解反应
C.与亚硝基铁氰化钠反应
D.与硝酸的反应
E.与硝酸银试液的反应
维生素CA.硫色素反应
B.碱性条件下的分解反应
C.与亚硝基铁氰化钠反应
D.与硝酸的反应
E.与硝酸银试液的反应
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
A.“苦泉”的溶质之——CuSO4
B.“把其水熬之”——蒸发溶剂
C.“熬胆矾铁釜,久之亦化为铜”——发生置换反应
D.将浓缩的“苦泉”与NaOH溶液混合——制农药波尔多液
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