题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友ixyhuangyu
发布时间:2022-07-20
[主观题]
肉罐头、罐肠类及肉制品都存在着一定的亚硝酸盐,因此多食用会导致亚硝酸盐中毒()
简答题官方参考答案
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根据相关规定,强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品不包括()。
A.新鲜蔬菜
B.罐头
C.肉及肉制品
D.果蔬汁
我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质,其中肉类罐头中硝酸盐的最大使用量为()g/kg。
A.0.03
B.0.05
C.0.15
D.0.5
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