题目内容
（请给出正确答案）
A.萃取剂应该尽可能使得溶质A的分配系数k尽量大，kA越大表示萃取剂的萃取能力越强，萃取效果越好。
B.在对A的萃取能力尽量大的情况下，萃取剂应该尽可能使得原溶剂B的分配系数k尽量大，kB越大表示萃取剂的萃取能力越强，萃取效果越好。
C.在对A的萃取能力尽量大的情况下，，萃取剂应该尽可能使得原溶剂B的分配系数k尽量小，kB越小表示萃取剂对B的萃取能力越弱。
D.萃取剂必须满足选择性系数大于1，这样AB才可以通过萃取进行分离
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A. 密度相差大，分离容易但萃取速度慢
B. 密度相近，分离容易且萃取速度快
C. 密度相差大，分离容易且分散快
D. 密度相近，分离容易但分散慢
A、题干中的图是已知两股进料，需要求取萃取液和萃余液的组成和量的题型
B、题干中的图是已知两股进料，需要求取萃取相和萃余相的组成和量的题型
C、求取过混合点M的平衡联结线需要采用图解试差的方法
D、求取过混合点M的平衡联结线不需要采用图解试差的方法
A、杠杆规则是总物料衡算和溶质及原溶剂衡算的结果的表达式
B、杠杆规则说明，混合物总物料的量和组成的关系符合力学上的杠杆定律
C、杠杆规则的力臂实际上为相关点的组成差的绝对值
D、杠杆规则的力臂在等腰直角三角形相图中不能采用量取的办法获得，只能根据组成进行计算
A、所讨论的分离膜是指具有分离性能，由固体、液体甚至是气体物质的薄层凝聚相所构成的一类薄形材料。膜具有各种类型，其中具有特异功能的膜称为功能膜。功能膜的功能指分离、识别、反应、能量转换、导电、发光等，如分离和交换功能、传感器功能、催化剂功能、固定酶功能、光电转换功能、热电转换功能、发光功能、导电功能等，这些功能因极具研究和开发价值而得到重视。
B、膜分离和蒸馏、结晶、蒸发等需要输入能量的过程有很大差异，可防止热敏性物质的失活，集除菌、分离、浓缩、纯化为一体，分离效率高，操作简单，能耗少，特别适合食品工业的应用。
C、膜分离技术在食品工业中已有广泛研究和应用，例如用于制备纯水，淡化苦咸水，浓缩牛奶，脱除牛奶乳糖，分离大豆蛋白，浓缩蛋清，回收淀粉蛋白加工废水中的蛋白，果汁除菌，生产无醇或浓缩啤酒，植物油脂脱胶和脱色，分离氨基酸等。食品工业中膜分离涉及物质及大小为O2(2.9nm)、H2O(3.4nm)、Cl-、OH-、H+、Na+、Ca2+(0.5～1nm)、蔗糖和卵清蛋白（2nm）、各种病毒、大肠杆菌和葡萄球菌（2～5μm）、胶体层（50～100nm）、油乳胶化液（200nm）、乳胶（0.5～1μm）。
D、膜分离主要有微滤（Microporous Filtration, MF）、超滤（Ultra Filtration，UF）、纳滤（Nanofiltration, NF）、反渗透（Reverse Osmosis，RO），渗析（Dialysis），电渗析（Electrodialysis，简称ED）以及其他如气体渗透、渗透气化、膜蒸馏等
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