题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友王静平
发布时间:2022-07-05
[判断题]
特香型白酒的品评要点:闻香以酯类的复合香气为主,突出以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体的香气特征,人口放香带有似庚酸乙酯的气味,细闻有轻微的焦糊香气,香气谐调、舒适;口味柔和而持久,甜味明显,稍有糟味。()
参考答案
典型的浓香型白酒的风格应是()、()、(),(),具有以已酸乙酯为主体、纯正谐调的复合香气,入口(),(),()。
A.己酸乙酯
B.B 乙酸乙酯
C.C乳酸乙酯
D.D丁酸乙酯
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