急性亚硝酸盐中毒发病急，死亡快，病畜血为暗红色，是因血红蛋白不能携带氧气的结果。

A. 碳氧血红蛋白

B. 高铁血红蛋白

C. 氧合血红蛋白

D. 硫化血红蛋白

E. 还原血红蛋白

A. 神经紊乱

B. 使血红蛋白变成高铁血红蛋白

C. 代谢紊乱

D. 运动障碍

A．与胺作用形成亚硝胺  B．使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C．转化为硝酸盐  D．抑制乙酰胆碱酯酶

E．溶血

A.使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能

B.抑制细胞内许多酶的活性，抑制了组织细胞内的生物氧化过程，呼吸链终止，阻止组织对氧的吸收作用，导致组织缺氧症

C.硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症

D.硫葡萄糖苷在胃内水解，产生多种有毒降解物质，引起中毒症状

E.刺激胃肠黏膜，引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合，使它们失去活性

A. 高渗葡萄糖

B. 维生素C

C. 小剂量美蓝

D. 安定

E. 阿托品

A. 樱红色

B. 暗红色

C. 褐色

D. 暗红色

B．紫绀症

C．腹痛

D．发烧