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（请给出正确答案）
提问人：网友yxs029
发布时间：2022-01-07
[多选题]
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有()。
A.谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C.谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低
E.谷类是B族维生素重要来源
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试比较雌激素的作用在三种剂量间是否有显著差异，同时，比较4个种系大白鼠之间是否有显著差异。
