题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-30
[主观题]
使用西餐餐具的方法描述正确的是()
A.右叉固定食物,左刀切割。
B.餐具由外向内取用。
C.进餐没有完毕时,不要向右把刀和叉叠放在一起。
D.进餐没有完毕时,刀叉握把皆向右。
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
B,C,D
A.右叉固定食物,左刀切割。
B.餐具由外向内取用。
C.进餐没有完毕时,不要向右把刀和叉叠放在一起。
D.进餐没有完毕时,刀叉握把皆向右。
A.右叉固定食物,左刀切割。
B. 餐具由外向内取用。
C. 进餐没有完毕时,不要向右把刀和叉叠放在一起。
D. 进餐没有完毕时,刀叉握把皆向右。
A.在西餐中,吃不同的食物,使用的刀叉也不同。
B.汤勺和甜品勺可以混合使用。
C.西餐中不同的酒需要搭配不同的酒杯。
D.西餐餐具摆放原则时:固体在左,液体在右。
A.席次安排:西餐的位置排列与中餐有相当大的区别,中餐多使用长桌,而西餐一般都使用圆桌
B.餐具的排列:西餐餐具一般在开餐前已在桌上摆好
C.餐具的使用礼仪:首先刀叉的用法分美国和欧洲两种,美式用法是切完肉把刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉
D.用餐礼仪:首先应等全体客人前面都上了菜,女主人示意后才能开始用餐
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