简要说明αW比水分含量能更好的反映食品的稳定性的原因。简要说明αW比水分含量能更好的反映食品的稳定性的原因

(A)αw能反映水与各种非水成分缔合的强度

(B)αw比水分含量能更可靠地预示食品的稳定性与安全性性质

(C)食品的αw值总在0～1之间

(D)不同温度下αw均能用P/P₀来表示

A．第Ⅰ级

B．第Ⅱ级

C．第Ⅲ级

D．第Ⅳ级

E．第Ⅴ级

F．第Ⅵ级 G. 第Ⅶ级

阅读材料,完成下列要求。 民生问题既是老百姓个人及家庭的生计问题,事关最广大人民群众的根本利益,又是影响国家经济社会发展的重要问题。切实解决民生问题也是全面建设小康社会,构建社会主义和谐社会的关键问题。 材料一 甲型 H1N1流感一出现,我国政府就高度重视,为确保人民群众健康和生命安全,全力开展防控工作。在广泛征求意见的基础上,卫生部、农业部专门制订并下发了诊疗方案和应急预案。各级地方政府及时采取措施,严格执行疫情零报告制度、指定定点收治医院、成立防控和救治专家组等,切实做好防控工作。 （）