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提问人：网友ixyhuangyu 发布时间：2022-07-22
[单选题]

食堂食品安全主要负责人和食品安全管理员应当定期参加食品安全培训和考核，每年参加食品药品监管部门或行政主管部门组织的集中培训时间不少于（）学时。

A.8

B.12

C.16

D.20

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匿名网友[72.***.***.160]选择了 D
1天前
匿名网友[105.***.***.169]选择了 D
1天前
匿名网友[230.***.***.195]选择了 C
1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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1天前
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第1题
食堂食品安全管理员应每日对食堂从业人员上岗前进行健康检查工作。（)
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第2题
任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。（)

任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。()

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第3题
关于食品安全管理员的设置,以下正确的是_____。

A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员

B.学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员

C.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员

D.食品安全管理员不能兼职

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第4题
餐饮服务许可实施食品安全管理员制度，应当设专职食品安全管理人员的单位是_____。

A.中央厨房

B.学校食堂

C.供餐人数3000人以上的机关、企事业单位食堂

D.以上都是

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第5题
特大型餐馆的食品安全管理部门的负责人必须是_____。

A.初级食品安全管理员

B.中级食品安全管理员

C.专职的高级食品安全管理员

D.以上都不对

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第6题
供餐人数400人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
()

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第7题
食品安全管理员有权接受食品安全法律和其它相关知识培训。 （)

食品安全管理员有权接受食品安全法律和其它相关知识培训。 ()

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第8题
下列说法中错误的是_____。（）

A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员

B.食品安全管理员分为专职和兼职

C.专职食品安全管理员不得由单位内的加工经营环节的工作人员兼任

D.特大型餐馆，大型餐馆应设置专职食品安全管理员

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第9题
关于食品安全管理员的设置，以下不正确的是____。A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员B

关于食品安全管理员的设置，以下不正确的是____。

A.所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员

B.连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员

C.食品安全管理员不能兼职

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第10题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定加工经营场所面积()的餐馆、食堂及连锁经营的生产者应设专职食品安全管理员。

A.1000㎡以上

B.1200㎡以上

C.1500㎡以上

D.2000㎡以上

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第11题
发生食品安全突发事件时不按要求报告的食品安全管理员应被扣分_____分。

A.1

B.2

C.3

D.4

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