题目内容
（请给出正确答案）
A.90
B.60
C.40
D.10
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网友提供的答案
更多“制作绿豆糕时，浸泡后的绿豆需煮（)分钟才能熟透。”相关的问题
避免四季豆中毒，应将四季豆()后食用。
A.开水烫后弃水炒煮
B.煮熟透
C.水浸泡后弃水炒煮
D.盐水泡后弃水炒煮
制作蛋黄粥的正确的方法（）
A.大米洗净，加水浸泡1-2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄
B.大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄
C.大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40-50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可
D.大米洗净加水，加入适量的蛋黄煮30分钟
煎煮中药时，对于需要先煎的中药，应经武火煮沸后文火再煮10-20分钟才能与其他药物合并煎煮。()
制作鱼基础汤时，微火煮最长不能超过()，否则影响汤的香味。
A.30分钟
B.50分钟
C.100分钟
D.120分钟
制作菜水时要先将水煮沸后再加入蔬菜，煮（）分钟后，停火在焖5分钟，然后菜水分离出来即可。
A.1
B.3
C.5
D.7
为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续
A．10分钟
B．15分钟
C．20分钟
D．30分钟
E．40分钟
为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至1000C并持续
A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.30分钟
E.40分钟
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