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提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-03
[判断题]
掉落在地上的包材，工器具可以捡起来直接使用（）
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第4题
违反《十大禁令》使用不洁工器具、容器、包材加工制作食品下列说法错误的是（）
A.工器具掉落在地面后可以不清洁就使用
B.不能在后厨水槽里洗拖把洗鞋子
C.使用受污染的食品接触用包材，虽鸡米花盒落地但并不脏还可使用
D.可以用后厨抹布擦拭围裙、衣服、鞋子等
第6题
智能电表与低压集抄建设工作指引三（施工质量及安全)。关于施工安全管理中存在的风险，下列说法正确的是（)
A.误触电造成施工人员人身伤亡
B.误触碰造成社会人员人身伤害
C.交通事故、车辆伤害
D.材料及工器具运输损坏
E.动物伤害
F.高空物品掉落
第7题
严守静默施工原则，严禁在施工现场大声喧哗，说笑，不得打闹。设备、材料及工器具要轻拿轻放，不要随意往地板上扔。搬动机柜要抬离地面，不能在地上蹭。走路脚步要轻。进出机房，关门要轻。()此题为判断题(对，错)。
第9题
无菌包视为污染的情况（）
A.湿包或有明显水渍，密封容器的筛孔被打开
B.灭菌包掉落在地上或误放不洁之处
C.包装破痕或发霉，外包装指示带或包内指示卡变色没有达到标准或有疑问
D.以上都是
第10题
无菌包视为污染的情况（）
A.湿包或有明显水渍，密封容器的筛孔被打开
B. 灭菌包掉落在地上或误放不洁之处
C. 包装破痕或发霉，外包装指示带或包内指示卡变色没有达到标准或有疑问
D. 以上都是
