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提问人：网友wangbaobao 发布时间：2022-01-06

[主观题]

进行食品沙门菌检验时，应经过前增菌的是A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、鲜肉、鲜蛋、鲜鱼

进行食品沙门菌检验时，应经过前增菌的是

A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品

B、鲜肉、鲜蛋、鲜鱼或其他未经加工的食品

C、冻鱼等海产品

D、冻肉、冻禽肉等食品

E、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

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更多“进行食品沙门菌检验时，应经过前增菌的是A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、鲜肉、鲜蛋、鲜鱼”相关的问题

第1题

A. 经加工的食品均应经过前增菌

B. 未经加工的食品不必经过前增菌

C. 前增菌培养基为缓冲蛋白胨水

D. 增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液

E. 分离培养基为麦康凯培养基

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第2题

A、SS

B、BS

C、WS

D、DHL

E、HE

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第3题

单纯生化反应难以将沙门菌属鉴定到种时,应进行()。

A.血清学试验

B.核酸鉴定试验

C.甘露醇试验

D.溶血素试验

E.亚硝酸盐试验

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第4题

沙门氏菌是引起食物中毒的常见病原菌,常见的引起食物中毒的沙门氏菌有

A．霍乱沙门氏菌

B．伤寒沙门氏菌

C．炎沙门氏菌

D．白痢沙门氏菌

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第5题

质粒DNA在琼脂糖凝胶电泳中的泳动率通常是

A、线性＞超螺旋＞切口环状

B、线性＞切口环状＞超螺旋

C、超螺旋＞切口环状＞线性

D、超螺旋＞线性＞切口环状

E、切口环状＞线性＞超螺旋

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第6题

纸片法测定茶具大肠菌群时所需的培养时间是

A、6～8h

B、16～18h

C、36～38h

D、46～48h

E、70～72h

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第7题

40岁的女性患者自述排尿困难、尿频、尿急、尿痛，有婚外性行

A、阴道口

B、肛门

C、宫颈口

D、宫颈内

E、尿道口

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第8题

样品采取后，如果路途遥远，应根据样品种类将不需冷冻样品保持在()。

A、1℃～5℃环境中

B、5℃～8℃环境中

C、8℃～10℃环境中

D、10℃～15℃环境中

E、15℃～20℃环境中

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第9题

甲型H1N1流感2009年在全球大流行，其始发疫源地为()。

A、美国

B、墨西哥

C、中国香港特别行政区

D、中国广东省

E、西班牙

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第10题

对公共场所中的脸盆进行检测时，采样部位应设置在

A、盆外侧壁1/2至1/3高度

B、盆内侧壁1/2至1/3高度

C、盆内侧底部

D、盆外侧底部

E、任何部位均可

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