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提问人：网友陈珊发布时间：2022-01-07

[单选题]

有关膳食调查，正确的是（)

A.属于营养调查方法中的一种

B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法，以称重法进行膳食调查比较准确

C.24小时回顾法属于询问法

D.以上都对

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ABCD

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第1题

下面有关膳食指南,哪一条是正确的()

A．食物多样、谷类为主

B．蔬菜、水果要少吃

C．奶类、豆类要少吃

D．多吃肉类

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第2题

以下有关营养适宜膳食平衡原则的说法正确的是()。

A.食物能量与人体生理需要及体力活动量相平衡

B.各营养素供应与人体需要相平衡

C.植物性蛋白与动物性蛋白的比例合理

D.在脂肪酸中，多摄入不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸

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第3题

膳食调查的目的是()。

A、了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏

B、了解有无营养缺乏症

C、了解膳食组成及营养素摄取情况

D、了解机体营养状况

E、了解营养与慢性病的关系

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第4题

适用于一般门诊病人的膳食调查方法是

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第5题

用于家庭膳食调查中较准确的方法是()。

A.化学分析法

B.询问法

C.称重法

D.查账法

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第6题

关于均衡膳食的概念,不正确的是()。

A.各种营养素之间的比例适当

B.各种营养素调配得当

C.膳食提供的热能要多于人体的需要

D.各种营养素的量能够满足人体的需求

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第7题

以下哪项对膳食纤维的描述是正确的()?

A.膳食纤维能够被小肠酶消化

B.膳食纤维主要来自于动物性食物

C.膳食纤维对人体有直接的营养作用

D.膳食纤维有促进肠蠕动的功能

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