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提问人:网友154336271 发布时间:2022-08-13
[单选题]

在食品感官检验中,两种或多种刺激联合作用时可导致感觉水平超出预期的各自刺激效应的叠加叫()

A.对比效应

B.拮抗效应

C.协同效应

D.刺激效应

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1天前
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第1题
对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作

对食品感官分析的评价不正确的是()。

A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐退缩

B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验

C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验

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第2题
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两种或多种防腐剂复配联用时可提高防腐效果。()

两种或多种防腐剂复配联用时可提高防腐效果。()

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第7题
食品原料加工前宜进行感官检验。()

食品原料加工前宜进行感官检验。()

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第8题
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第9题
食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。()

食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。()

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