题目内容
（请给出正确答案）
A.主料
B.辅料
C.半成品
D.调料
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更多“制成某一菜点的重要原料是（)。A.主料B.辅料C.半成品D.调料”相关的问题
A.宴会标准菜单
B.团队套餐菜单
C.餐厅零点菜单
D.自助厅餐菜单
A.单件产品所耗用的主料成本+配料成本
B.单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本
C.本批产品所耗用的原料总成本+产品数量
D.（本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
A.单件产品所耗用的主料成本+配料成本
B.单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本
C.本批产品所耗用的原料总成本+产品数量
D.本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
A.单件产品所耗用的主料成本+配料成本
B.单件产品所耗用的主料成本+配料成本+调味品成本
C.本批产品所耗用的原料总成本÷产品数量
D.本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
间接镶嵌是先将点心的主料和其他原料颗粒()，再制成成品。
A.分别放置
B.拌和在一起
C.放在上面
D.放在下面
不属于蛋煎法特点的是()。
A.以蛋液为主料
B.不掺水
C.用中慢火煎制
D.菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色
非蛋煎法特点的是()。
A.以蛋为主料
B.不掺水
C.用中慢火煎制
D.菜式造型是蛋液裹在原料外表，呈金黄色。
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